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ヘルシー&ヘヴィクッキング

映画から科学の話題にシフトすると宣言した途端に記事がコレかい!
…という突っ込みに耳を塞ぎつつ展開(笑)。

ココログの企画で「森下悠里さんからのお題」というのが上がっていたのでトラバです。

「お料理が好きなので、私に作ってほしい料理を教えてください。ブログ『本日の森下悠里』で、お料理画像をアップできたらいいな♪」(森下悠里)
そーですかー。実は森下悠里って、料理好きのイメージはなかったんだよなー。などと、少し驚きがあった(←殴)のでトラバするという。
料理ねえ…圧力鍋を前に電卓持って料理するのが好きなオイラとしては、日本の規制がかからない海外製の高圧力の鍋を駆使した科学実験的な…いやいやそれは危険(笑)。

個人的には(まあ季節がらもあるので)、この時期、このタイミングでしか楽しめない料理が見たいところですよ。しかも森下悠里というキャラクターから納得の行く…それはですね、間違いなく、

トーフ+ターキー=トーファーキー。アメリカって安易…。トーファーキーだっ!

…どこが森下悠里やねん。「自分が作ってみたいだけ」という気が(笑)。
アメリカーンなクリスマス料理の定番、七面鳥の丸焼きのベジタリアン版イミテーションがトーファーキー。ベジタリアンが増えて、テリヤキブームも手伝い、アメリカで凄い人気なんだそうな。
豆腐メインの材料で七面鳥っぽい姿に(ってもドカーンと丸いだけ)作ってあるんですが、これに特製の照り焼きソースをつけて、オーブンで3時間くらい焼くんだそうです。さすがアメリカ人、ベジタリアン料理でもコッテリですな。
Wikipedia で「トーファーキー」の項を調べると、クリスマスを過ぎた奴はスライスしてサンドイッチの中身なんかに使うらしい。確かにクラブサンドなんかにするとうまそーです。
てか、豆腐をこういう使い方するなんて、流石カリフォルニアロールの国だなあ。硬豆腐の照り焼きですよ…。

いつの日か、自分でも作ってみたいと思いますねー。
まーベジタリアンじゃないが豆腐は大好きだからねえ。

●追記:
相変わらずココログ相手にトラバするとエラーになるねえ…所詮アメリカンな無駄記事か(笑)。

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